‘Halal’, el negocio de la carne permitida

Etimológicamente la palabra Halal significa ‘lo permitido’. El término hace referencia y engloba todo lo que un musulmán puede hacer en cuanto a vestimenta, comportamiento o el lenguaje. Pero si por algo es conocido en occidente, es por estar vinculado a la alimentación musulmana. ¿Sabemos realmente en qué consiste este ritual o proceso de tratamiento…

Excluidos del sector gastronómico

La escasa oferta gastronómica de carne halal hace que los musulmanes no puedan comer carne fuera de casa o en locales no árabes Desconocido por muchos, dominado por otros. Es el caso del término árabe halal, traducido al castellano como aquello que es permisible. Aunque para muchas personas el término es nuevo, para los musulmanes…

DARAWISH actuará en Córdoba

El grupo de origen italiano pero de raíces árabes, ofrecerá un concierto en la Casa árabe de Córdoba en la semana del 10 al 17 de abril. El laudista sirio Hames Bitar estará acompañado por el percusionista español Luis Taberna, para desplegar un amplio abanico musical que mostrará la gran variedad de músicas que existen…